Hoteles y Restaurantes siempre van de la mano; que Hospedaje desde el mas pequeño hasta el gran Hotel no cuenta con su área de Alimentos y Bebidas AyB ya sea una pequeña cafetería o un gran restaurante completo, no pudimos pasar por alto esta necesidad así que creamos nuestro nuevo Sistema de Restaurante y Hotel que cumple con las necesidades básica de todo Hospedaje y Hotel mediano.
Explicare brevemente como se integra el sistema de Restaurante con el de Hotel.
Compras Centralizada
El área de logística puede realizar las compras y abastecimiento para Restaurante y Hotel desde una sola aplicación
Inventarios Centralizados
Desde una sola aplicación se podrá realizar y revisar los inventarios de cada área
Productos Centralizados
No existirá duplicidad de productos, un mismo producto podrá ser utilizado por ambas áreas restaurante y hotel.
Por ejemplo:
El Producto pollo a la stroganoff podrá ser vendido en el Restaurante pero también en el Hotel como servicio de habitación. No hay necesidad de crear 2 productos para cada área.
Claro que hay productos exclusivos para el Hotel y Restaurante respectivamente, para ello en el sistema se puede asignar productos por área.
Insumos Centralizados
de igual forma de los productos, en el sistema se registra un solo maestro de Insumos que será utilizado para restaurante y hotel
Almacén centralizado
se pueden hacer despachos y movimientos de mercadería entre áreas del hotel y restaurante desde una misma aplicación.
Por ejemplo: Recibí a mi almacén principal 20 cajas x 6 de Agua mineral desde el sistema puedo despachar cierta cantidad mediante una guía de despacho hacia restaurante o hacia el hotel.
Toma de Pedidos
cuando un huésped alojado en habitación llame al área de recepción para pedir desayuno, almuerzo o cena la recepcionista desde el sistema de hotel podrá tomar el pedido y enviarlo a las áreas de producción.
EL RESTAURANTE Y HOTEL COMPARTIRAN LA MISMA INFORMACION CENTRALIZADA.
Saludos
Sergio
